茶油菇

茶油菇是一种生长在油茶林中的野生蘑菇，菌盖呈黄褐色，菌柄较短，肉质细腻，味道鲜美。茶油菇含有丰富的植物蛋白和微量元素，具有很高的营养价值。

推荐做法：茶油菇炖排骨

1. 茶油菇洗净，焯水后备用。

2. 排骨焯水去腥。

3. 将排骨、茶油菇、姜片放入砂锅，加水炖煮1小时。

4. 加入枸杞和盐，再炖10分钟即可。