鹅肠草(野菜)

图片[1]-鹅肠草(野菜鉴别与食用方法)

鹅肠草:会“抽筋”的野菜
鹅肠草炒的时候像弹簧一样,所以又叫抽筋菜,学名繁缕。凉拌、清炒、做菜汤都很好,口感鲜嫩,味道清新。在民间餐桌上,是一道常见的野菜,给平淡的饮食增添了一抹独特的风味。

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