松树菇（野味）

松树菇，又名松茸，是一种珍贵的食用菌，因其生长在松树林中而得名。它的菌盖呈褐色，菌柄粗壮，肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、维生素和多种矿物质。松树菇不仅可以直接烹饪，还可以晒干保存，是春季餐桌上的佳品。

推荐做法：松树菇炖鸡

1. 松树菇洗净，焯水后备用。

2. 鸡肉切块，焯水去腥。

3. 将鸡肉、松树菇、姜片放入砂锅，加水炖煮1小时。

4. 加入枸杞和盐，再炖10分钟即可。