鸡枞菌

图片[1]-鸡枞菌(野生蘑菇及食用方法)

鸡枞菌,这一云南著名的野生菌品种,别称鸡冢、鸡宗、鸡松、鸡脚菇或蚁枞,被誉为菌中之雨。鸡枞菌主要生长在白蚂蚁窝上,色泽从黑褐到微黄,被誉为菌中之雨,但至今无法人工栽培。它主要生长在山野的白蚂蚁窝上,刚出土时,菌盖呈圆锥形,色泽黑褐或微黄,菌摺则是洁白无瑕。随着菌子老熟,其颜色逐渐变为微黄,有的独自生长,重量可达几两,有的则成片生长。

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