武德元年(618)，凉州发生饥荒，人相食。唐太宗即位之初，北方面临突厥的军事压力，而国内大范围的自然灾害频发，“是时，自京师及河东、河南。陇右，饥馑尤甚，一匹绢才得一斗米。”当时国内饥...

唐开成五年(840)，“六月，濮州雨雹如拳，杀人三十六，牛马甚众。”冰雹有大小之分，小则害树苗、庄稼，大则毁屋舍甚至砸伤乃至砸死人畜。冷冻灾害能够造成的的大量人口死亡。

唐贞元八年(792)，“七月，河南、河北、山南、江淮凡四十余州大水，漂溺死者二万余人。” 据《旧唐书·五行志》载：贞元八年“秋，大雨，河南、河北、山南、江淮凡四十余州大水，漂溺死者二万余...

唐永淳元年(682)“大蝗，人相食。”蝗灾发生时，所过之处草木皆哭，百姓无所食，饥馑大行。长江、黄河是孕育中华文明的两大主干河流，支流甚多，受地理位置和气候的影响，此两大河的中下游流域...

贞观元年(公元627年)，李世民登基不久，长安就发生了蝗灾。当时长安是京畿重地，蝗灾不仅发生在李世民登基的第二年，还发生在长安，这让李世民非常尴尬。甚至有人私下议论，这时候李世民得位不...

永徽五年（654年）闰五月初三的夜里天降大雨，导致山洪突然暴发。滚滚洪水直奔唐高宗所在的万年宫而来，洪峰到达了距离寝宫最近的玄武门。很多守门卫士开始四散逃命，而唐高宗和武则天却还在寝...

刺老芽又名辽东楤木、刺老鸦、刺龙牙、刺嫩芽、树头芽，野生分布在中国河北东北部，辽宁省东部及南部山区，吉林省东部及长白山区，黑龙江省东部山区，春季萌芽后采摘嫩芽。刺嫩芽炒鸡蛋，油炸刺...

莼菜的别名马蹄菜、湖菜、水葵。莼菜是长在水面上一种野菜，口感肥美滑嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素，深得人们喜爱，莼菜的做法有：凉拌莼菜，莼菜汤等。一般在荷花池...

乳苣（野菜）又叫苦菜、苦苦菜、紫花山莴苣等，为菊科莴苣属多年生草本，幼苗和嫩叶可食用，凉拌、炒食、做浆水酸菜等。采摘后，用清水洗干净，然后放入开水中略微焯一下，捞出后可凉拌、炒菜。...

春笋是春季不能错过的美味，口感脆嫩，自带鲜味。立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴...